Zelňačka s klobásou

Tuhle polévku (jako ostatně většinu polévek) mě naučila moje maminka a mám ji strašně ráda. Základem je dobrá kvalitní klobása, nejlépe čabajka a dobré kyselé zelí. Nejlépe chutná den odleželá, je dobrá i druhý a třetí den. Jako obměnu můžete přidat smetanu. Jednou jsme dokonce v Mimoni na statku u kamarádky dělala pro 10 lidí vegetariánskou variantu a musím říct, že jsem se dost bála, co na ní všichni řeknou. Představte si, když nemůžete použít ty hlavní nosiče chuti - klobásu a masox. Použila jsem bylinkovou kostku a na klobásu raději zapomněla. I přesto se polévka snědla, a všichni si pochvalovali, že mají něco teplého dobrého do žaludku... :) Takže pokud musíte maso vynechat, jde to i bez něj!