Základní slané kynuté těsto

Toto těsto se k nám dostalo několika cestami. Ta úplně první ale byla jednoznačně z Mojí první knihy vaření, odkud jsou i Voňavé skořicové sušenky. Těsto není nijak obtížné, pokud máte robota, klidně se s ním o práci podělte. Velkou výhodou je nenáročnost na suroviny. Bez vajec a jen s trochou oleje, mouky a vody, co máte doma vždy a balíček droždí (mějte v zásobě vždy pytlíček sušeného). Množství vody upravujte podle vlastností mouky. Nedávejte všechnu vodu najednou nebo pak přidejte mouku. Každá má jiné vlastnosti a schopnosti nasáknutí. Záleží to i na počasí, takže nikdy nemůžete měřit úplně přesně stejné množství...o to je práce dobrodružnější a osobitější!